一日三餐是每个地球人的日常，民以食为天！

       我们从选购食品开始，就需要细心。要注意看标签：确保食品在保质期内，注意生产厂家信息生产日期等；要注意选包装：要选包装完好无破损无胀气的食品，不买“三无”产品和过期食品；要注意挑颜色：食品颜色过于鲜亮或过于暗淡，可能过多添加了色素或防腐剂，尽量不买。

       在家中储存食品也要科学。首先将食品分类存放，按照生的熟的干的湿的等分类，避免交叉污染；采用低温保存易腐食品（肉类、海鲜等），阻止和延缓细菌繁殖；采购回家的食品要及时或尽快食用，一旦开封就不能长时间存放。

       在厨房烹饪食品时也要注意以下几点：要仔细清洗食材，去除表面的泥沙和农药残留等；对于肉类，海鲜等食品要煮熟煮透，将细菌和寄生虫杀死；烹饪时要使用清洁的厨具和餐具。

       外出就餐要去正规餐厅。选择证照齐全，卫生条件好的就餐；点餐要避免浪费，合理点餐，养成餐后打包好习惯，提倡分餐制，使用公筷公勺，不在无证小摊点购买“三无”食品。

       为防止食品中毒，要选择新鲜、无变质的食品，买肉和海鲜要查看有没有检疫部门的检疫章；食品买回家及时放冰箱冷冻或冷藏，无冷藏设备，用盐腌的办法，8%～10%的食盐腌一下，放置阴凉通风处也可抑制细菌繁殖；食物充分清洗和浸泡后要及时加工；储存食物要生熟分开，熟食尽量缩短存放时间，存放不超过4小时为佳；不吃隔顿的凉拌菜和剩饭剩菜，一定要吃也要加热处理煮熟煮透；对于火腿熟肉以及罐头等食品，有膨胀现象或色香味改变，即使煮沸也不宜食用。

       采编：敏子

       编辑：旭旭   幸子